人には教えたくない(売り切れるから)|丸直@東京
ナイトゲリラ(たぶん、夜限定のゲリララーメンの意味)いう企画というかシステムがあって、日替わりの限定ラーメンがあるみたいです。

まず、日替わりっていうだけで、珍しいですよね。そんなラーメン屋、ほかに聞いたことないですもん。
メニューはローテーションでなく、毎回ランダムに違っていて、その日の夕方にブログで発表。むしろ、挑戦的な新作メニューの方が多いみたいです。
しかも10食限定とかだから、狙って食べられる感じではなさそうです。人気があったメニューは、再登場させてみたり、レギュラー化も検討されたりするのでしょうか。
常連さんはきっと、毎日ブログをチェックしたくなるし、美味しそうなの見つけたら、「今日しか食べられないし、行かなきゃ!」ってなりますよね。面白いサービスだと思います。(でも店側は何かと大変そう)
食べログTOP5000も納得。ミルキー族の華麗(ネーミングもすごい)830円、美味しかったです!
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ラーメンログ ★★★★☆, カレー, 東京